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食材:藕2节,蒜4瓣,杭椒2个,干辣椒5个,熟白芝麻少许,糖20克,盐4克,醋1勺,生抽3勺,老抽2勺,蚝油2勺,豆瓣酱1勺。1、藕去皮切片,浸泡在清水中,水里放10...
1、莲藕两节 2、洗净,去掉两头的节,切成两段 3、锅中放水,加入适量的干红椒,花椒,香叶,八角,桂皮,山楂,姜,老抽,油,盐和20克冰糖 4、放入藕段,大火烧...
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卤藕片步骤1 草果和豆蔻用刀背敲裂,除了辣椒以外所有香料全部放入茶包袋(没有就直接放入锅中);藕去皮切厚片,放入锅中,同时放入五花肉和所有香料调味料 步骤2...
1、将藕洗净后沥干水,原用的香叶等清水里也洗一下 2、锅内放适量水,加入香叶、桂皮等香料,加入适量生抽、老抽、糖、盐后,大火煮开,转小火15分钟 3、将洗净的...
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1、选择脆藕来卤:藕吃起来是比较爽脆的,可以生吃也是可以做菜食用,而且药用价值是比较高的,对于一些老幼妇孺和体弱多病的人群来说是滋补的不错选择,我们在做...
4、做好的卤水,用密封容器装好,待凉后放到冰箱冷藏,还能再反复利用,但如果再卤素菜,记得要定期加一些肉类进去一起煮。怎么挑适合卤制的藕:用来制作卤藕片的...
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