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新华社瓦莱塔12月19日电专访：蓝鳍金枪鱼“游上”中国消费者餐桌指日可待——访马耳他水产养殖生产者联合会首席执行官查隆·古德新华社记者陈文仙马耳他水产养殖生产者联合会首席执行官查隆·古德日前在马耳他首都瓦莱塔接受新华社记者专访时说，高品质的马耳他蓝鳍金枪还有呢？

蓝鳍金枪鱼颇具颜值，肉质粉嫩，丰腴有光泽，常常一口难求。嫩滑鲜美，入口即化的口感令人一口难忘有着“鱼中蓝钻”“刺身之王”“金枪鱼之王”等众多美誉。金枪鱼又称为“吞拿(鱼)”，是大洋暖水性洄游鱼类。它需要不停地快速游动，使新鲜水流流过鳃部以获取氧气，若停止游动，则会小发猫。

最近，海南三亚一位渔民捕获了一条重近700斤的蓝鳍金枪鱼，鱼身长1米55,腰围近2米。被人以10万元买走。不过，这却不是蓝鳍金枪鱼的最高价格，2019年的时候，日本豊洲市场的新年首次金枪鱼拍卖会上，一尾重278公斤的青森大间产蓝鳍金枪鱼(大间の本鲔),以3亿3360万円的天价成交，折说完了。

ˇ△ˇ 来源：深圳特区报5月12日，深圳国际金枪鱼交易中心系统上线仪式暨高端水产品拍卖大会在2023深圳国际渔业博览会上举行。现场，一条长3米、重327公斤的蓝鳍金枪鱼，在不断举牌竞价后，最终被一家日本料理店的吉先生以198万元的价格拍得。深圳国际金枪鱼交易中心由中国农业发展好了吧！